グルメ 朝霧放牧豚（静岡県富士宮市）【富士山麓】
朝霧高原で放牧されて育った元気一杯の豚 「朝霧放牧豚」は朝霧高原の大自然の中でのびのびと放牧されて育った元気一杯の豚です。牛の放牧というのは良く聞きますが、豚の放牧というのはあまり聞いた事がありません。 しかし、牛と同じく豚も狭い牛舎、豚舎...
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グルメ 朝霧ヨーグル豚（静岡県富士宮市）
「朝霧高原のブランド豚」でとろける柔らかさが自慢 「朝霧ヨーグル豚」は、最近売り出し中の朝霧高原のブランド豚です。「ヨーグル豚」とは、ヨーグルト状の発酵飼料を食べさせて、抗生物質等を一切使わずに健康に育てた豚で、非常に柔らかくて食べ易くて美...
グルメ 焼津名産「黒はんぺん」（静岡県焼津市他）
鰯や鯖を丸ごとすり潰した魚介練り製品 「黒はんぺん」は鰯や鯖を骨、皮と身を丸ごとすり潰して塩を入れて茹でた練り製品です。静岡県の焼津が主に産地として有名ですが、静岡県でも日常的に食べる庶民の味として普及しています。静岡県内のスーパーでも必ず...
グルメ 御殿場高原ビール (御殿場市神山）
富士山の麓の伏流水とドイツの醸造技術が生んだ地ビール 「御殿場高原ビール」は静岡県御殿場市のレジャー施設「時の栖(すみか）」の醸造所で製造されている地ビールです。富士山麓の伏流水とドイツ仕込みの醸造技術が生んだ地ビールで、年間750kl余り...
グルメ 静岡由比名産「駿河湾の桜えび」
日本では駿河湾でしか獲れない超貴重なえび 「桜えび」は、静岡県の豊富な海の幸の中でも特に有名な特産物で、世界でも駿河湾でしか大量に捕れない貴重なものです。その駿河湾の河口付近に接する由比町では桜えび漁が盛んで、全国一の生産量を誇ります。桜え...
グルメ 静岡県由比名産「しらす」（静岡県由比町）【生しらす・しらす丼】
桜えびと並ぶ由比の名産「しらす」 いわしの稚魚である「しらす」は「桜えび」と並ぶ由比の名産品です。しらす漁は毎年、3月から1月頃まで行われ、由比漁港に水揚げされます。しらすといえば釜揚げやちりめんじゃこが馴染み深いですが、一番美味しいのは何...
グルメ 静岡名物「静岡おでん」（静岡県静岡市）
大正時代から伝わる「しぞーかおでん」 「静岡の名物」として脚光を浴びているのが「静岡（しぞーか）おでん」です。「静岡おでん」が始まったのは大正時代からで、地元には古くから親しまれて来ました。真っ黒いスープに、牛すじ、もつ、こんにゃく、そして...
グルメ 曽我漬（静岡県富士宮市）
「曽我兄弟」にちなんだ「増田屋」の漬物 「曽我漬」は富士山麓の富士宮市で大正7年(1918年)創業の増田屋が生み出した老舗の漬物です。新鮮な大根、きゅうりを酒粕、粉わさびと独自の調味料を加えて漬け込んだ粕漬けです。増田屋の先代兄弟が力を合わ...
グルメ 浜松餃子（静岡県浜松市）
餃子消費量日本一の浜松市の「浜松餃子」 浜松市は餃子消費量が全国一といわれる餃子消費地です。浜松市の調査では、浜松市の１世帯当たりの年間支出額は約2万円で、餃子の名産地として名高い宇都宮市を引き離しています。餃子専門店は市内に約80軒あり、...
グルメ 富士宮焼きそば（静岡県富士宮市）
全国区で有名になった「富士宮やきそば」 ｢富士宮やきそば」は富士山麓、静岡県富士宮市の代表的名物です。テレビや雑誌等で頻繁に取り上げられ、今では全国的に知られるまでになりました。地元富士宮の人達にとっては普段何気なく食べていたやきそばなので...