甲州ほうとう「小作」（山梨県甲府市）【名店】

山梨県・長野県で10店舗を展開する「ほうとう」専門店
こだわりの「ほうとう」と豊富な種類
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甲州ほうとう小作甲府駅前店の周辺地図
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山梨県・長野県で10店舗を展開する「ほうとう」専門店

甲州ほうとう「小作｣は山梨県を中心に10店舗展開している郷土料理レストランです。山梨県最大級の200席を誇る甲府駅前店をはじめとして、甲府北口駅前店、双葉バイパス店、竜王玉川店、県立美術館前店、河口湖店、山中湖店、石和駅前通り店、清里高原店、そして長野県の諏訪インター前店の合計10店舗あります。

こだわりの「ほうとう」と豊富な種類

ほうとう専門店だけあってほうとうへのこだわりは強く、とっても美味しいです。小作オリジナルのほうとう麺を使用し、秘伝のだしと味噌で、鉄鍋で煮込みます。注文を受けてから煮込むので、いつでも出来たてアツアツのほうとうを食べることが出来ます。

「うまいもんだよかぼちゃのほうとう」に代表されるように「かぼちゃほうとう」をはじめ、豚肉ほうとう、ちゃんこほうとう、鴨肉ほうとう、茸ほうとう、あずきほうとうなど種類も豊富で、なんと猪肉ほうとう、熊肉ほうとう、すっぽんほうとう（一部店舗のみ取り扱い）まであります。かぼちゃほうとうは1,400円ほどですが、熊肉ほうとうは3,900円、すっぽんは4,500円とさすがに値が張ります。

熱いのが苦手な方や夏にさっぱりしたものが食べたければ「おざら」もあります。

ほうとうだけでも10種類以上ありますが、おざらも含めて10店舗それぞれ取り扱いの有無がありますので気をつけましょう。

ほうとう、おざらの他にも海老、穴子天重、麦とろ飯、馬刺し、もつ煮、煮貝など逸品料理も提供しています。ほうとうだけでなく幅広いニーズに応えてくれる店なので、宴会にも良く利用されています。