B級グルメ

箱根西麓産の三島馬鈴薯使用のコロッケ 「みしまコロッケ」は箱根西麓でとれた三島馬鈴薯（メークイン）を100％使用して作ったコロッケです。丁寧に手掘りで収穫され、天日干しと風で乾かした三島馬鈴薯で作られたコロッケは、衣はサクサクで中はしっとり...

静岡県裾野市のご当地グルメ 静岡県裾野市のご当地グルメ「すその水ギョーザ」は裾野市の特産品のモロヘイヤを餃子の皮に練り込み、キャベツ、豚肉、ニラ、裾野産の茶葉を具にして作った餃子です。モロヘイヤが練りこまれた皮は緑色で厚めに練られているので...

「つけナポリタン」の発祥 静岡県富士市のご当地グルメとしてテレビ東京の番組「チャンピオンズ｣と吉原商店街が協力して新しく開発されたのが「つけナポリタン」です。 元々地元の料理ではありませんでしたが、番組を通じてラーメンチャンピオンの「めん徳...

山梨甲府市近郊の郷土料理 「甲府鳥もつ煮」は2010年のＢ級グランプリで優勝した山梨の甲府市近郊の郷土料理です。元々は甲府市近郊の蕎麦屋を中心に、普段は捨てられていた鳥もつを料理として提供し始めたのが「鳥もつ煮」の始まりです。 もつといえば...

家庭流富士宮やきそばの作り方 いまさらですが、「富士宮やきそば」の作り方を紹介したいと思います。 ネット通販や富士宮市等でおみやげとして購入したはいいければ、作り方がイマイチよくわからないという方もいるのではないでしょうか。 とはいっても「...

全国区で有名になった「富士宮やきそば」 ｢富士宮やきそば」は富士山麓、静岡県富士宮市の名物です。テレビや雑誌等で頻繁に取り上げられ、今では全国的に知られるまでになりました。地元富士宮の人達にとっては普段何気なく食べていたやきそばなのですが、...