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静岡・由比の桜えび完全ガイド｜旬・まつり・おすすめ店・アクセス徹底解説

静岡の桜えび グルメ
2015.08.23
記事内に広告が含まれています。

はじめに

駿河湾の“桜色のごちそう”――桜えび。日本で漁が行われるのは、静岡県の由比（ゆい）・大井川まわりだけ。春と秋の限られた時期に水揚げされるため、現地では“いまだけ・ここだけ”の味として親しまれています。

本記事は、観光で由比を訪れる方向けに、「いつ行けば生で食べられるの？」「どの順路なら混雑を避けて回れる？」「車なしでも大丈夫？」といった“現地で役立つ情報”を一冊にまとめた実用ガイドです。料理の歴史やレシピの深掘りは姉妹サイトに譲り、ここでは旬の見極め・モデルコース・混雑/交通/雨天対策・サステナブルな楽しみ方を中心に、わかりやすくご案内します。

記事のポイント

  • 旬と提供形態がひと目でわかる：「生・釜揚げ・素干し」の食べ頃カレンダー
  • 迷わない回り方：半日/1日モデルコース（公共交通／車／子連れ／雨天別）
  • 行列・売切れの回避術：到着時間のコツ、テイクアウト可否の見分け方
  • 直売・通販・お土産：現地で買う vs お取り寄せの使い分け
  • まつり＆イベントの実務情報：アクセス、交通規制、荒天時のチェック項目
  • 資源を守る楽しみ方：表示の見方、買い過ぎ防止、フードロス回避のヒント

料理文化（天ぷらの由来や作り方など）の詳しい話は、姉妹サイト「にっぽんの郷土料理観光事典」の桜えび記事で解説しています。こちらは旅行先で最大限“おいしい・快適・安全”に楽しむための道案内に徹します。

――それでは、由比でしか出会えない“旬の一口”に、いちばん近いルートから始めましょう。

1. 駿河湾でしか会えない「桜えび」基礎知識（やさしく3分）

どこで獲れる？
桜えびの商業漁は日本では駿河湾だけ。水揚げの中心は由比港（静岡市清水区）と大井川港（焼津市）の2港です。

旬はいつ？（年2回）

  • 春漁：3月下旬〜6月上旬
  • 秋漁：10月下旬〜12月下旬
    上記の漁期以外は禁漁（主に繁殖期保護）。解禁や終了日はその年の資源状況と天候で調整されます。

どうやって獲るの？
桜えびは昼は水深200〜300mに潜み、夜に浅場へ移動する性質を利用して操業します（夜間操業が基本）。

なぜ“現地”が良い？
生食（刺身）は鮮度が命。生桜えびを味わえるのは漁期中のみで、天候や水揚げ次第で提供が変わります。非漁期でも釜揚げ・素干し・冷凍なら一年中楽しめます。

歴史の豆知識
明治27年（1894年）、由比の漁師がアジ漁の網に偶然大量の桜えびをかけたことが発祥とされ、そこから特産として発展しました。

資源を守る取り組み
地元では漁期の制限に加え、自主休漁やプール操業（漁獲の公平配分）、資源調査などで持続可能な漁業を徹底。近年の環境変動による不漁傾向にも配慮しながら管理が続けられています。

味の特徴
淡い桜色の身は甘みと旨みが濃く、殻ごと食べられるため香ばしさも魅力。刺身・釜揚げ・かき揚げなど、現地ならではの多彩な食べ方があります。

次章では、月別の“食べられる形”早わかりカレンダーで、ベストシーズンと狙い方を具体的に整理します。

2. ベストシーズン早わかりカレンダー

桜えびは“年2回の漁期だけ”が旬。 生で味わいたい方は、このカレンダーを基準に予定を立ててください。

年間ざっくり図（提供形態の目安）

  • 3月下旬〜6月上旬｜春漁 … 生（提供店限定）／釜揚げ／素干しが充実。
  • 6月中旬〜9月下旬｜禁漁 … 生は基本不可。加工品（釜揚げ・素干し・冷凍）は入手可。
  • 10月下旬〜12月下旬｜秋漁 … 生（提供店限定）／釜揚げ／素干し。年内の食べ納め期。

解禁日・最終日は年ごとに資源状況・天候で変動します。直前は必ず公式・店舗情報で確認を。

月別の狙いどころ（実践ヒント付き）

  • 3月：下旬に春漁が動き出す年が多い。解禁直後は提供量が読みにくい → 当日朝に提供可否を確認。
  • 4〜5月：春の最盛。平日午前は行列が緩く、生の提供率が上がりやすい。
  • 6月：上旬まで春漁、中旬から禁漁へ。生狙いは前半で。
  • 7〜9月：禁漁。釜揚げ・素干し・冷凍で楽しむ。直売・通販を活用。
  • 10月：下旬から秋漁へ。天候次第で初動がずれることも。予備日のある旅程がおすすめ。
  • 11〜12月：秋の最盛。年内の食べ納め。冷え込むほど行列待ちがつらいので開店前到着が快適。

“生”で食べる成功率を上げる3箇条

  1. 漁期中×午前到着：生は数量・日替わり。早い時間ほどチャンス大。
  2. 天候と水揚げをチェック：その日の提供は“漁と仕入れ次第”が基本。SNSや電話で当日確認を。
  3. 代替プランを用意：生が無い日は釜揚げ・かき揚げ・丼へ即切替え。満足度は高いです。

祭り時期との関係（旅行計画のコツ）

  • 例年、春漁期（初夏）に「由比桜えびまつり」が実施され、2025年は6/8（日）8:00–14:00に開催されました。会場に駐車場はなく公共交通が原則。人出が多く“食”目当ては早着必須。
  • 祭り当日は由比駅→会場の導線が歩行者専用になりやすく、徒歩約10分。荒天時中止の確認を忘れずに。

第3章｜由比で味わう桜えびグルメ

駿河湾の宝石・桜えびを「由比で食べる」目的はシンプル。“生”の透明感と“揚げたて”の香ばしさです。ここでは、旬で味わえる主な料理と、実際に提供しているお店をまとめます。

3-1｜旬を食べる贅沢：由比の桜えび料理

生桜えび（刺身・丼）

生桜えび
生桜えび

春（3月下旬〜6月上旬）と秋（10月下旬〜12月下旬）の漁期限定。透き通る淡いピンクと、とろりとした食感が魅力。当日の水揚げ量で提供が変動するため、来店前の確認がおすすめです。

かき揚げ

桜えびの天ぷら
桜えびの天ぷら
桜えびのかき揚げ丼
桜えびのかき揚げ丼

由比の定番。旬を問わず楽しめ、丼・うどん・そばと相性抜群。港エリアの店舗ではテイクアウト可能な店もあります。

釜揚げ・素干し

桜えびの素干し
桜えびの素干し

漁期に獲れたえびを浜ゆで・天日干しで仕上げた保存食。禁漁期（夏）でも購入や試食で楽しめます。

――――――
【注意メモ】行列・売切れ対策
・開店前到着が基本
・店頭掲示・SNSで当日提供を確認
・「生」が無い日は釜揚げ／かき揚げに即切替
――――――

3-2｜生桜えびを食べられるおすすめ店（代表例）

由比漁港エリアでランチ
由比漁港エリアでランチ

※提供は日々変わります。当日の提供可否・数量は各店の最新情報をご確認ください。

・くらさわや … 生・釜揚げ・天ぷら・釜めし。高台の老舗。駿河湾ビューと“生”の繊細な甘みが人気。
・ごはん屋さくら（旧さくら屋） … 生・かき揚げ・釜揚げ定食。由比駅前の定番で、初めてでも選びやすい。
・井筒屋 … 駿河定食（生・地魚・炊き込みご飯）。創業100年超の老舗、由比の味を一膳で。
・桜えび茶屋（ゆい桜えび館内） … 生桜えびそば・丼・かき揚げ。観光途中に便利、直売も併設。
・由比港漁協直売所（食事処） … 生桜えび丼（漁期限定）。漁協直営。鮮度重視のため持ち帰り不可が基本。
・浜のかきあげや … 桜えびかき揚げ丼・定食。発祥の味。屋外テラスで臨場感◎
・大井川港漁協直営食堂「さくら」 … 桜えび＆しらす丼。大井川港産を使用、駿河湾の味覚をダブルで。

――――――
【当日チェック】
・「生」が出るか（数量／提供終了見込み）
・整理券や記名の有無
・テイクアウト導線（受け取り場所・時間）
――――――

3-3｜季節ごとの楽しみ方

・春（3〜6月）：甘みが強く身はふっくら。生・丼の最盛。
・秋（10〜12月）：旨味が凝縮。かき揚げや丼で満足度高め。
・禁漁期（7〜9月）：生は休漁。釜揚げ・素干し・冷凍生で“追体験”。

3-4｜観光と食の組み合わせプラン

由比本陣公園 → 桜えび館 → 由比漁港で昼食 → 薩埵峠展望台
午前に直売所や桜えび館をのぞくと、生の提供有無を確認しながら昼食先を決められます。桜えびまつり開催時期は特に混雑するため、開店前の到着がおすすめ。

3-5｜まとめ：食べ方で“旬”を選ぶ

・生（刺身・丼）＝春・秋の漁期／とろりとした甘み・希少性
・かき揚げ＝通年／香ばしく軽い食感・安定供給
・釜揚げ・素干し＝禁漁期中心／保存がきき、家庭料理にも◎

第4章｜桜えびを買う・持ち帰る・贈る

4-1｜まず知っておくこと（形態と季節）

主な販売形態：生桜えび（冷凍）／釜揚げ／素干し（天日干し）
店内で出る“生（当日もの）”は持ち帰り不可が基本。家庭で生を楽しむなら、急速冷凍の“冷凍生”を選びましょう。生の提供・販売は春・秋の漁期が中心、禁漁期（夏）は加工品・冷凍品が主役です。

――――――
【注意】
“店内の生”は衛生・品質管理上、持ち帰れないお店がほとんどです。持ち帰りは直売の冷凍生へ。
――――――

4-2｜生桜えびを“買える店”（直売・専門店）

・由比港漁協直売所：冷凍生（100g・200g）。水揚げ直後に急速凍結の定番。販売日・在庫は要確認。
・原藤商店：由比港水揚げを自社製造・直販・全国発送。オンライン事前注文が便利。
・かくまつ岩松商店：網元直売（第一不動丸）。鮮度の良い品が揃う。
・まるげん：老舗の桜えび・しらす・だし専門店。冷凍生・釜揚げ・素干しの品揃えが安定。
・渡辺忠夫商店：加工工場併設。生・佃煮・各種加工品までギフト向けに充実。
・（補足）ゆい桜えび館（物販）：観光動線の中で買い足しに便利。

4-3｜通販を賢く使う（漁期外・在庫切れ時に）

公式直販／漁協系（由比港漁協ネットショップ、各専門店EC）では、冷凍生・釜揚げ・素干しのほか、かき揚げ・コロッケなどの加工セット、のし対応も選べます。ECモール利用時は産地・製法・容量の表示を確認して選びましょう。

桜えびの通信販売【楽天市場】

4-4｜“生”の持ち帰り方（冷凍生の実務）

  1. 保冷前提で計画：保冷バッグ＋保冷剤／夏や長距離はクーラーバッグ推奨
  2. 急速冷凍・真空品：ドリップが出にくく刺身・調理に向く
  3. 小分けサイズ：100g・200gなど使い切り。必要分だけ半解凍→即使用
  4. 再冷凍は避ける：品質が落ちやすいので購入量を調整
  5. 刺身利用は表示確認：解凍手順・消費期限の案内に従う

4-5｜“加工品”で旅の満足度を上げる

・釜揚げ：ふわっと甘い。丼・和え物・卵焼きに
・素干し（天日干し）：常温で日持ち◎。炊き込み・パスタ・ふりかけに
・人気の加工品：佃煮・せんべい・コロッケ・餃子など“追体験”に最適

4-6｜ギフト・お取り寄せのコツ（のし対応）

・刺身好きに：冷凍生（100–200g）＋素干しの詰め合わせ
・料理好きに：釜揚げ＋素干し＋だし系のセット
・のし・日時指定：公式直販は設定が明快。ECモールは解凍説明の有無もチェック

4-7｜買い物前のチェックリスト

――――――
□ 今日の在庫（冷凍生の容量／釜揚げ・素干し）
□ 持ち帰り手段（保冷バッグ・保冷剤／直帰可否）
□ 表示（産地・容量・賞味期限・解凍方法）
□ 贈答（のし・到着日）／通販（受け取り日時・冷凍便）
□ “店内の生”は持ち帰れない → 直売の冷凍生へ
――――――

第5章｜由比で「買う」「食べる」実名ガイド（選び方つき）

生桜えび
生桜えび

ポイント：

  • 買う＝直売・専門店で「冷凍生／釜揚げ／素干し／加工品」
  • 食べる＝漁期は「生（刺身・丼）」に挑戦、無い日は「かき揚げ／釜揚げ」で満足度キープ
  • 駅から徒歩10〜15分圏に主要店が集約（由比桜えび通り〜港エリア）

5-1｜まずは“買える店”から（直売・土産・発送）

※自宅で“生”を楽しむなら急速冷凍の「冷凍生」が実務的。持ち帰りは保冷バッグ＋保冷剤を用意。

  • 由比港漁協直売所（駅から徒歩約8〜10分）
    直売の中心。冷凍生（主に100g／200g）・素干し・沖漬け・佃煮・ふりかけなどが揃い、漁期は新物が出ることも。駐車場ありで、土休日や新物入荷時は混雑。迷ったらまずここ。営業・在庫は公式／電話で事前確認が安心。
  • ゆい桜えび館（物販＋食堂）
    観光型の大型施設。桜えびの加工品が豊富で、冷凍便の発送や持ち帰りの相談もしやすい。食堂併設で“買う＋食べる”を一度に。
  • 原藤商店
    老舗の製造直売。冷凍生・釜揚げ・素干しほか、全国発送も対応。贈答用の小分けパックや詰め合わせが選びやすい。
  • 桜えび・しらす製造直売所 望仙
    自社加工の生（季節）・釜揚げ・干し・佃煮など。お土産のバリエーションが幅広い直売所タイプ。
  • 由比・むつみ市場
    地元の桜えび・しらす製品や干物をまとめ買いしやすい。家庭用のコスパ重視なら候補に。
  • 渡辺忠夫商店（加工場併設）／かくまつ岩松商店（網元直売）／まるげん（老舗専門店）
    由比らしい専門性の高い品揃え。ギフトや料理用の素材選びに。

選び方のコツ：
・はじめて→「由比港漁協直売所」「ゆい桜えび館」
・刺身リピート勢→「原藤商店」「かくまつ岩松商店」「まるげん」
・まとめ買い→「むつみ市場」「望仙」
・贈答→公式直販（のし対応・冷凍便）各店

5-2｜“食べる店”の実名リスト（漁期の生／通年の定番）

※生（刺身・丼）は春・秋の漁期限定＆当日仕入れ次第。入店前に当日提供の有無を確認。無い日はかき揚げ／釜揚げで満足度◎。

  • 浜のかきあげや（港エリア）
    由比名物の桜えびかき揚げ丼で有名。屋外テラスが気持ちいい。テイクアウト導線がわかりやすく、並び時間短縮にも有効。
  • ごはん屋さくら（駅〜港の中間）
    生・釜揚げ・かき揚げのバランス型。初めてでも選びやすい構成で、家族連れにも使いやすい。
  • くらさわや（高台）
    生・天ぷら・釜めしまで“桜えび尽くし”。富士山×駿河湾ビューの人気店で、景色重視派に。
  • 桜えび茶屋（ゆい桜えび館内）
    生桜えびそば・丼・かき揚げなど、観光途中にサクッと食べて買えるのが魅力。
  • 井筒屋（本陣公園近く）
    老舗の会席・駿河定食が評判。炊き込みご飯や季節料理で由比の味をじっくり。
  • 開花亭
    生・釜揚げ・かき揚げ・鍋までフルコースで楽しめる老舗。落ち着いて食べたい人に。
  • 由比港漁協直売所（食事処）
    生桜えび丼（漁期限定）が狙える日あり。持ち帰り不可（衛生管理上）。

状況別おすすめ：
・“生”にこだわる日→「くらさわや」「ごはん屋さくら」「井筒屋」「直売所食事処」
・行列が長い日→「浜のかきあげや（テイクアウト活用）」「桜えび茶屋」
・雨天／休憩重視→「桜えび茶屋（館内）」「井筒屋（本陣公園と組み合わせ）」

5-3｜マップ感覚の“歩き順”サンプル

  • 電車（徒歩）：由比駅 → 由比桜えび通り →（食べる）→ 直売所で冷凍生・素干し → 本陣公園（屋内休憩）
  • 車：薩埵峠（写真）→ 港エリア（食べる）→ 直売所・桜えび館（買う）→ 周遊（清水・沼津）
  • 子連れ・天候不安：食べる店で順番確保→（待ち時間）本陣公園／桜えび館 → 食べてから直売所で買い物

5-4｜当日チェックリスト（保存版）

□ “生”の提供（ある？ 何食分？ 終了見込みは？）
□ 整理券／記名の有無（待ち時間短縮）
□ テイクアウト導線（受け取り場所・時間）
□ 在庫（冷凍生100g／200g、素干し、沖漬け 等）
□ 持ち帰り手段（保冷バッグ・保冷剤、直帰可否）

5-5｜よくある質問

Q. “店内の生”をおみやげにできますか？
A. 不可が基本。代わりに直売の「冷凍生」を（急速冷凍で刺身用にも対応の品が多い）。

Q. どこから回れば効率が良い？
A. 食べる店の当日可否を先に確認→OKなら食、NGなら直売で冷凍生・加工品を確保→屋内施設で休憩→周辺観光の順。

6. 由比桜えびまつりの歩き方

開催時期の目安

  • 2025年は6月8日（日）8:00–14:00／会場：由比漁港にて開催。会場に一般向け駐車場はなく、公共交通（JR由比駅から徒歩約10分）が基本です。
  • ただし、開催形式・交通規制は直前の公式告知で変動する可能性があるため、出発前に最新情報を必ず確認してください。

6-1｜アクセス＆当日の動線

JR由比駅
JR由比駅
  • 電車＋徒歩：JR東海道本線由比駅→由比漁港は徒歩約10分。当日は駅〜会場が歩行者専用になる運用が一般的で、迷いにくい導線です。
  • 車：最寄は東名由比IC／清水IC。ただし祭り当日は交通規制がかかり、会場周辺に駐車場なし・車利用は非推奨。どうしても車の場合は離れたエリアの駐車場＋電車に切り替える計画を。
  • バリアフリー目線：会場は海辺で風が強くなることがあります。帽子・上着など体温調整がしやすい装備を。

6-2｜混雑ピークと回避ワザ

  • 到着時刻：開場直後（8:00〜）が最もスムーズ。10:00以降は行列増の想定。早着→先に整理券・記名があれば確保。
  • 動線の組み方：先に生桜えびや限定メニューを押さえ、次にかき揚げ／丼などへ回ると満足度が高い。売り切れ時は釜揚げ・素干しを直売で確保。
  • 行列の待機場所：屋外待機が長くなりそうなら、由比駅側からの導線で分散し、屋内施設（由比本陣公園・広重美術館等）に一時避難して時間調整。

6-3｜会場でできること（例年のメニュー）

  • 生・釜揚げ・かき揚げ・丼の提供／直売、ステージ企画、漁船関連体験（天候により中止あり）など。内容は年により変わるため当日案内を現地で確認。
  • 会場混雑時はテイクアウトを賢く活用。生ものの持ち帰りは不可の店が多い一方、かき揚げ・釜揚げ・素干しは扱いやすい。

6-4｜雨天・荒天時の判断

  • 雨天決行／荒天中止の運用が一般的。公式サイト・観光案内の“当日朝更新”をチェック。海際は風の影響が出やすいので装備は多めに。
  • 中止・変更時は店舗営業（漁港周辺・駅周辺）や直売に切り替えれば、「食べ損ね」を回避できます。

6-5｜子連れ・高齢者・ペットの注意点

  • 子連れ：早着＋短時間滞在が快適。ベビーカーは海風対策を。混雑時はテイクアウト→屋内休憩が安心。
  • 高齢者：椅子・日除けの確保、風冷え対策を意識。坂・段差がある区間は駅〜会場の歩行者導線を優先。
  • ペット：会場内の飲食エリアは制限がかかることがあります。各ブースのルールに従うのが基本。

6-6｜直前チェックリスト（保存版）

  • □ 開催可否・時間（当日朝の公式告知）
  • □ 交通規制（駅〜会場の歩行者専用区間・車両進入禁止）
  • □ 生桜えびの提供有無・数量（売切れ時間の目安）
  • □ 荒天時の代替プラン（直売・周辺飲食・屋内施設）
  • □ 装備（防風上着／帽子／日焼け・雨対策／小額の現金）

次章では、「由比を味わい尽くす周辺スポット」を紹介します。薩埵峠の絶景や由比本陣公園・広重美術館など、まつり当日や雨天時の“時間調整”にも使える寄り道先を、回遊しやすい順でまとめます。

7. 由比を味わい尽くす周辺スポット

“食べる”だけじゃもったいない。 由比は、旧東海道の面影や富士山と駿河湾の絶景など、短時間でも寄り道しやすい見どころがまとまっています。雨の日の避難先としても使えるスポットを、回遊しやすい順にご紹介します。

7-1｜由比本陣公園（観光案内の拠点）

由比本陣公園
由比本陣公園

江戸時代の本陣跡を整備した公園。観光案内や由比の歴史展示がまとまっていて、雨天時の時間調整にも便利です。隣接する静岡市東海道広重美術館では広重の浮世絵を鑑賞できます。

寄り方のコツ

  • 港の整理券や順番確保の待ち時間に立ち寄ると効率的。
  • 館内表示やパンフで周辺の歩き方を把握してから動くと迷いません。

7-2｜由比桜えび館／東海道由比宿交流館（学び＋物販）

桜えびの生態や漁の歴史をやさしく学べる展示と、物販・飲食がそろう複合施設。無料で利用できる案内機能もあり、家族連れにも便利です。

ここが便利

  • 加工品の買い足しや小休憩に最適。
  • 火曜定休など営業日が変動する場合があるため訪問前に確認を。

7-3｜薩埵峠（さったとうげ）の絶景

薩埵峠（さったとうげ）
薩埵峠（さったとうげ）
薩埵峠と富士山
薩埵峠と富士山

“富士山×駿河湾×東海道”が一望できる、由比を代表する展望スポット。天気が良ければ圧巻の景色に出会えます。短いハイキング感覚で楽しめ、写真派にも人気。

撮影メモ

  • 午前〜昼は順光気味で色が出やすい。風が強い日もあるので装備は余裕を。

7-4｜富士川の桜えび干し場（漁期限定の情景）

桜えびと富士山
桜えびと富士山

漁期中、天日干しを行う日には、河口の河川敷に桜色の干し場が広がることも。作業の妨げにならない距離感とマナーを守って見学・撮影を。

7-5｜「由比桜えび通り」を歩く（駅→港のメイン動線）

由比桜えび通り
由比桜えび通り

JR由比駅から海へ伸びる通りで、飲食店や直売が点在。イベント時は歩行者専用になる区間が設けられ、駅から港まで徒歩約10分でスムーズに移動できます。

7-6｜清水・蒲原・沼津へ周遊（1日プランの伸ばし先）

由比は沿岸観光のハブ。午後は清水港ベイエリアや沼津港の市場・海鮮、蒲原宿の街並みへと足を伸ばしやすい立地です。ドライブ派は天候と渋滞に注意して計画を。

7-7｜雨の日の“安全・快適”アレンジ

  • 屋内避難先：由比本陣公園・広重美術館・交流館を活用。
  • 強風・荒天：海辺は体感温度が下がるため、上着・帽子・雨具を。中止・変更情報は直前確認を。

7-8｜小さなマナー＆実務メモ

  • 撮影は作業や配膳の邪魔にならない位置で。干し場は立入範囲の表示に従いましょう。
  • ペット連れは屋外移動は概ね問題ない一方、館内・飲食は制限が多め。事前に各施設のルール確認を。

第8章｜サステナブルに楽しむ桜えび

8-1｜まず知っておきたい3つの事実

  • 桜えびは世界でも“駿河湾だけ”が主な漁場。水揚げは主に由比・大井川（用宗も一部）で行われ、全国の漁獲量は静岡県が100％を占めます。
  • 漁は春と秋の年2回。資源の様子に合わせて解禁日や休漁日を細かく調整する“ルール運用”で守っています。夜に海面近くへ上がる習性を活かす夜間操業が基本です。
  • 由比の風物詩「天日干し」や釜揚げ加工は、早朝から地域総出で進む“暮らしの仕事”。旅のマナーとして干し場や作業場には立ち入らないのが基本です。

8-2｜数字で見る“近年の推移”（おおまかに掴めばOK）

桜えびは2018年に記録的な不漁となり、その後も厳しい年が続きました。最近は少しずつ回復の兆しも見えますが、油断はできない状況です。

  • 2016年：1,214t
  • 2017年：1,132t
  • 2018年：312t（記録的減少）
  • 2019年：175t
  • 2020年：128t
  • 2023年：501t（回復傾向）
  • 2024年：539t（県公表）
  • 2025年春：初日約4.2t（由比＋大井川の合計）
    ※t＝トン。年間値は主に県の公開データ。初日はプレス発表より。 (静岡県公式ウェブサイト)

ひとことで：“良い年・悪い年の波が大きい”。だからこそ、漁期や提供の有無が当日で変わることがあります（第3章・第5章の“当日確認”も参照）。

8-3｜どう守っている？（むずかしい話は最小限）

  • 操業日の制限・休漁日の設定：資源量や天候を見ながら、出る日／休む日を決めて負担をかけすぎない。
  • 保護区（とくに湾奥の産卵場）の設定や、網を入れる回数・船の隻数の上限管理。
  • プール制（共同管理）：売上をまとめて分配する仕組みで、“取りすぎ”の競争を抑える工夫。
  • 調査と共有：大学・研究機関・行政と連携し、産卵・稚エビの状況を見ながら運用を改善。

8-4｜旅行者にできる“やさしい配慮”リスト

  • 漁期と当日の提供状況に合わせる：生が難しい日は釜揚げ・素干し・冷凍生で楽しむ（第3章・第4章参照）。
  • 買い過ぎない・無駄にしない：小分けパックや保冷の準備で品質を守る（第4章参照）。
  • 干し場・作業場のマナー：柵の中に入らない、荷さばきの邪魔をしない。
  • 表示を確認：産地（駿河湾）・容量・解凍・消費期限をチェック。
  • 写真は距離感をもって：個人や車のナンバー、工程の近接撮影は避ける。
  • 情報の“最新”を確認：休漁・打ち切り・荒天中止など毎年変わるので、出発前に最新情報を。

8-5｜まとめ（旅人の一歩が、資源を守る）

  • “旬に合わせて楽しむ”、“必要な分を買う”、“働く現場を尊重する”。
  • それだけで、由比の桜えびを未来に残す力になります。海の状態は毎年変わる——だからこそ、私たちも柔軟に楽しみ方を選ぶのがいちばんの応援です。

9. トラブル回避Q&A（現地あるあるを即解決）

Q1. 生桜えびが“本日提供なし”と言われました…
A. よくあるケースです。仕入れ＝当日の漁次第なので、店頭掲示・SNS・電話で可否を確認しましょう。釜揚げ・かき揚げ・丼への切替で満足度は保てます。

Q2. 行列が長い！並び時間を短くするには？
A. 開店前到着が最強。整理券・記名の運用があれば先に確保し、由比本陣公園や広重美術館で屋内待機→呼び戻しがラクです。

Q3. 雨・強風の日はどう回る？
A. 海辺は体感温度が下がります。上着・帽子・雨具を。先に順番確保→屋内施設で待機が正解。荒天は中止・変更もあるため直前の公式確認を。

Q4. まつり当日、車で行けますか？
A. 会場（由比漁港）に駐車場なしが基本。JR由比駅から徒歩約10分の公共交通ルートに切替えを。

Q5. 駅から港まで迷いませんか？
A. 由比駅→由比桜えび通り→港の一本動線。イベント時は歩行者専用が設けられ、迷いにくいです（徒歩約10分）。

Q6. 子連れで快適に食べるコツは？
A. 早着＋短時間が基本。テイクアウトや直売の釜揚げ・素干しを活用し、屋内施設で休憩を組み合わせて。

Q7. ペットは同伴OK？
A. 屋外移動は概ね可ですが、店舗内・会場の飲食エリアは制限が多め。各店・各ブースのルールに従ってください。

Q8. 支払い方法は？現金は必要？
A. 現金中心の店もあるため、小額の現金を用意しておくと安心。

Q9. 何を頼めば“由比らしさ”を感じられる？
A. 生（あれば）＋かき揚げが鉄板。迷ったらハーフ＆ハーフ（生×釜揚げ／かき揚げ×釜揚げ）で“食感違い”を楽しんで。

Q10. 非漁期（夏）でも楽しめますか？
A. 生は基本不可ですが、釜揚げ・素干し・冷凍で名物感は十分。直売・通販を活用すれば自宅でも楽しめます。

Q11. 干し場を撮影しても良い？
A. 作業優先＆距離感を厳守。指示や掲示に従い、導線に踏み込まないこと。

桜えびの干場
桜えびの干場

Q12. 直前に何をチェックすべき？
A. □ 開催可否・交通規制／□ 生の提供有無／□ 天候（風・雨）／□ 代替プラン（直売・屋内施設）。

第10章｜アクセス＆現地の動線（普段使い＋まつり当日）

10-1｜全体像（最寄り駅と町の歩き方）

・最寄り駅は JR東海道本線「由比駅」。静岡駅からは直通の普通列車で約23分、概ね20〜30分に1本程度の頻度で運行（時間帯により変動）
・駅は町の中心にあり、桜えび通り・漁港・直売所・主な飲食店へ徒歩5〜15分前後で到達可能（場所により最大20分程度）
・駅前からはタクシー／コミュニティバス（ゆいばす）も利用できます（※ゆいばすは土日祝運休）。
※電車本数・バスの運行はダイヤ改正等で変わるため、直前に最新情報を確認してください。

10-2｜電車での行き方（静岡駅→由比駅が基本）

・静岡駅 → 由比駅：JR東海道本線（普通）で約23分。直通便あり、概ね20〜30分おきに運行（時間帯により変動）
・東京方面から：東海道新幹線で静岡・新富士・三島などまで移動→JR東海道本線に乗り換えで由比へ
・熱海・三島方面から：東海道本線下りで由比へ
（根拠：交通ルートと所要、運行頻度の目安）

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【ワンポイント】行きの電車は午前到着が“生”や行列対策に有利。帰りは夕方にかけて混みやすいので早めの移動計画を。
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10-3｜車での行き方（ICと所要目安）

・新東名「新清水IC」から由比エリアまで 約10〜20分（交通状況により前後）
・東名「富士川スマートIC」からもアクセス可（SA直結のスマートIC。利用条件あり）
・海沿いはバイパス区間で交通量が多い時間帯があります。運転・横断に注意。
（根拠：新清水IC→由比周辺のルート・所要の参考、富士川スマートICの公式情報） ――――――
【駐車場メモ】桜えびまつり当日は会場に駐車場なし。普段利用は周辺コインパーキング等を個別に確認。駅周辺の予約制駐車場も選択肢。
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10-4｜現地の移動手段（徒歩・バス・タクシー）

・徒歩：由比駅〜桜えび通り〜由比漁港（直売・食事処）へ徒歩10分前後が目安（目的地によっては15〜20分）
・ゆいばす（由比地区自主運行バス）：平日のみ運行・土日祝運休。路線図・時刻表・運賃は静岡市の公式ページで最新を確認。
・由比・蒲原病院線（自主運行バス）：大人200円（地区内）/300円（地区をまたぐ）などの運賃設定（詳細は公式）
・のりば／時刻表：由比駅のりば案内と時刻は乗換案内サイトで確認可能。
・タクシー：駅前で手配可。混雑時は待機台数が限られるため、時間に余裕を。短距離移動に便利。

10-5｜“由比で買う・食べる”エリアの歩き方（徒歩導線の目安）

・由比駅 → 由比桜えび通り：徒歩約10〜15分
・由比駅 → 由比港（直売・浜のかきあげや等）：徒歩約15〜20分（信号や海沿い横断に注意）
・由比駅 → 由比本陣公園／広重美術館：徒歩10〜15分前後
※時間は個人差あり。スマホ地図アプリ併用がおすすめ。

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【安全メモ】国道1号（富士由比バイパス）は交通量が多い区間があります。横断は歩道橋・横断歩道を利用。夜間は反射材・ライトで安全確保を。
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10-6｜「由比桜えびまつり」当日のアクセス（年1回開催）

・公共交通利用が前提：当日は会場に駐車場なし、由比桜えび通りが歩行者専用になる運用あり
・最寄りはJR由比駅。駅から徒歩約10分で会場（由比漁港）へ
・混雑対策：午前到着／折り返しの帰りの電車時刻を先に確認／雨風対策
（根拠：主催者の案内・会場運用の告知）

10-7｜直前チェックリスト（保存版）

□ 行きの電車（発車時刻・乗車番線・本数の目安）
□ ゆいばす運行（平日のみ／土日祝運休・路線図・時刻）
□ 徒歩導線（駅→桜えび通り→漁港／夜間の安全）
□ 車ルート（新清水IC／富士川スマートICの利用可否）
□ イベント日（歩行者専用・駐車場なし）

11. まとめ

桜えび
生桜えび　by Masako Miyosawa
桜えびのかきあげ丼
桜えびのかき揚げ丼　by YUMIKO_okp

結論： 由比の桜えびは、旬（春・秋）×午前行動×公共交通が“いちばんおいしい”に直結します。生に出会えない日も、釜揚げ／かき揚げ／直売を組み合わせれば満足度は充分。雨風対策・行列対策を少し準備するだけで、体験の質はぐっと上がります。

11-1｜“最短ルート”チェックリスト

  • 今日、生は出る？ → 店頭・SNS・電話で当日確認（出なければ即プランB）。
  • 到着は午前？ → 開店前到着で“生”と行列を同時攻略。
  • 移動は公共交通？ → JR由比駅→徒歩約10分が基本（祭り日は車NG）。
  • 雨風の備えはOK？ → 海風で冷えやすい。装備＋屋内待機の選択肢を。

11-2｜“満足度を落とさない”3つの代替

  1. 生→釜揚げ／ミックス（食感違いで満足度キープ）
  2. 行列→整理券＋屋内待機（由比本陣公園・広重美術館）
  3. 非漁期→直売・通販（釜揚げ・素干し・冷凍で“追体験”）

11-3｜サステナブルに楽しむ一言メモ

  • 禁漁期を尊重し、適量注文・適切保存・撮影マナーで産地を応援。楽しみながら、次の季節の“おいしい”へつなげましょう。

12. 参考情報一覧

公的・イベント案内

旬・漁期・基礎知識

飲食・店舗の参考

観光拠点・学び

回遊・アクセス

由比桜えびの関連動画

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