名物特産品

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名物・特産品(NOTED PRODUCTS・SPECIALTIES)

静岡県 Shizuoka Prefecture あさぎり牛乳(富士宮市) 富士山西麓の酪農地帯「朝霧高原」で生まれる牛乳 富士山西麓の一大酪農・畜産地帯、「朝霧高原」では、多くの牛が飼育されています。「あさぎり牛...
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富士朝霧高原「あさぎり牛乳」(静岡県富士宮市)

富士山西麓の酪農地帯「朝霧高原」で生まれる牛乳 「朝霧高原」 は、静岡県と山梨県の境に近い富士宮市北部にあり、富士山西麓の標高八百~千メートル辺りの広大な高原地帯を指します。この地域は昔から酪農・畜産が盛んで、朝霧高原と...
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朝霧放牧豚(静岡県富士宮市)

朝霧高原で放牧されて育った元気一杯の豚 「朝霧放牧豚」は朝霧高原の大自然の中でのびのびと放牧されて育った元気一杯の豚です。牛の放牧というのは良く聞きますが、豚の放牧というのはあまり聞いた事がありません。しかし、牛と同じく豚も狭い...
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朝霧ヨーグル豚(静岡県富士宮市)

「朝霧高原のブランド豚」でとろける柔らかさが自慢 「朝霧ヨーグル豚」は、最近売り出し中の朝霧高原のブランド豚です。「ヨーグル豚」とは、ヨーグルト状の発酵飼料を食べさせて、抗生物質等を一切使わずに健康に育てた豚で、非常に柔らかくて食べ...
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焼津名産「黒はんぺん」(静岡県焼津市他)

鰯や鯖を丸ごとすり潰した魚介練り製品 「黒はんぺん」は鰯や鯖を骨、皮と身を丸ごとすり潰して塩を入れて茹でた練り製品です。静岡県の焼津が主に産地として有名ですが、静岡県でも日常的に食べる庶民の味として普及しています。静岡県内の...
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御殿場高原ビール (御殿場市神山)

富士山の麓の伏流水とドイツの醸造技術が生んだ地ビール 「御殿場高原ビール」は静岡県御殿場市のレジャー施設「時の栖(すみか)」の醸造所で製造されている地ビールです。富士山麓の伏流水とドイツ仕込みの醸造技術が生んだ地ビールで、年間7...
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由比名産「桜えび」

日本では駿河湾でしか獲れない超貴重なえび 「桜えび」は、静岡県の豊富な海の幸の中でも特に有名な特産物で、世界でも駿河湾でしか大量に捕れない貴重なものです。その駿河湾の河口付近に接する由比町では桜えび漁が盛んで、全国一の生産量を誇りま...
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由比名産「しらす」(静岡県由比町)

桜えびと並ぶ由比の名産「しらす」 いわしの稚魚である「しらす」は「桜えび」と並ぶ由比の名産品です。しらす漁は毎年、3月から1月頃まで行われ、由比漁港に水揚げされます。しらすといえば釜揚げやちりめんじゃこが馴染み深いですが、一...
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静岡名物「静岡おでん」(静岡県静岡市)

大正時代から伝わる「しぞーかおでん」 最近「静岡の名物」として脚光を浴びているのが「静岡(しぞーか)おでん」です。最近といっても「静岡おでん」が始まったのは大正時代からで、地元には古くから親しまれて来ました。真っ黒いスープに、牛すじ...
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曽我漬(静岡県富士宮市)

「曽我兄弟」にちなんだ「増田屋」の漬物 「曽我漬」は富士山麓の富士宮市で大正7年(1918年)創業の増田屋が生み出した老舗の漬物です。新鮮な大根、きゅうりを酒粕、粉わさびと独自の調味料を加えて漬け込んだ粕漬けです。増田屋の先代兄弟が...
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